Bolo de Milho Verde Especial

Bolo de Milho Verde Especial

Ingredientes

*Xícara de chá: 190 ml
*Colher de sopa: 15 ml
*Medidas rasas, salvo exceções explícitas.
1. 03 latas de milho verde com a água da conserva (uso Swift)
2. 01 garrafinha de leite de coco (200 ml)
3. 06 ovos médios
4. 10 gotas de essência de baunilha
5. 150 grs. de manteiga
6. 01 xícara de chá de açúcar refinado (150 grs.)
7. 01 lata de leite condensado
8. 01 xícara de chá + 01 colher de sopa rasa de farinha de trigo (117grs.)
 
Modo de Preparo

1. Derreta ligeiramente a manteiga. RESERVE.
2. Peneire a farinha de trigo e o açúcar em dois recipientes separados. RESERVE.
3. Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma forma de anel grande de 24 x7cm.
4. No liquidificador: bata o milho COM a água da conserva e o leite de coco na velocidade máxima por 3 minutos. Na tigela grande da batedeira, peneire metade desta mistura,
 Descarte a palha do milho e peneire o restante, descartando novamente a palha.
5. Acenda o forno a 190º.
6. Na batedeira: adapte a tigela grande com o creme de milho peneirado e acrescente um a um os ingredientes 03 a 07, batendo na velocidade 3 (média)  só até incorporar cada um deles. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata na velocidade 2 (média-baixa) só até incorporá-la. Dê umas batidinhas na tigela contra a bancada para eliminar as bolhas de ar maiores. A massa é bem mole, mas é assim mesmo, pois é um bolo-pudim.
7. Espere completar os 15 minutos de forno aceso, verta a massa na forma de anel e leve para assar por 1 h 10 min hora ou até que o palito enfiado no centro do bolo saia ligeiramente melado. Aos 50-55 minutos de forno, gire a parte da frente da forma para trás para corar por igual. Quando retirar, deixe amornar sobre uma grade. Desenforme duas vezes para ficar com parte corada para cima: a primeira vez numa assadeira de pizza e a outra, no prato de servir.  Sirva morno ou frio. Tem um saborzinho de pamonha simplesmente maravilhoso!!!

Tempero Caseiro com Cheiro Verde

Tempero Caseiro com Cheiro Verde

Ingredientes:
400 g de alho descascado
250 g de sal (eu uso o light)
01 maço de cheiro verde picado grosseiramente
01 cebola grande cortada em quatro

Modo de Preparo:
Coloque no processador de alimentos o alho, a cebola e o cheiro verde, ligue o aparelho.
Deixe só até ficar tudo finamente triturado.
Se for possível, use o modo "pulsar".
Passe para uma tigela e junte o sal.
Mexa devagar homogeneizando a mistura - sem bater.

Rende: 750 g de tempero pronto.

Tempero caseiro da mamãe

Tempero caseiro da mamãe

1 kg de alho descascado
1 cebola grande descascada
Óleo (suficiente para bater)
2 kg de sal

MODO DE PREPARO
-No liquidificador, bata o alho descascado com a cebola e acrescente o óleo
-Depois que virar uma pasta, despeje em uma bacia grande para misturar o sal, misture o sal na pasta com uma colher grande
-Fica firme, rende muito, serve para temperar toda a comida (de carne a salada), não precisa guardar na geladeira, pois não estraga

**Informações Adicionais
Obs.: Pode colocar salsinha, cebolinha, pimenta, só aconselho não colocar em toda a receita, pois fica muito forte e pode acabar ficando enjoativo.

Sorvete fácil

Sorvete fácil

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina(qualquer sabor)

MODO DE PREPARO
-Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira
-Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite
-Bata bem
-Depois leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo
-Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso
-Volte para o congelador
-Está pronto, um sorvete fácil, prático e gostoso

Salada grega

Salada grega

INGREDIENTES

1 pé pequeno de alface lisa ou romana

2 tomates holandeses partidos em gomos

1 pepino caipira pequeno descascado e sem sementes

1 cebola roxa pequena em gomos

50 g de azeitona preta sem caroço

50 g de azeitona verde pequena sem caroço

50 g de queijo feta

½ xícara (chá) de vinagrete de limão e salsinha

MODO DE PREPARO

Lave as folhas de alface, seque e parta ao meio. Disponha em uma tigela e junte os tomates, o pepino, a cebola, as azeitonas (pretas e verdes), o queijo feta e o vinagrete de limão e salsinha.

Arroz à grega

Arroz à grega

INGREDIENTES

1 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de azeite
2 cenouras médias, cortadas em cubinhos
1 pimentão vermelho cortada em cubinhos
150 g de ervilha fresca ou congelada
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água fervente
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Junte os legumes picados e refogue em fogo alto por 2 minutos. Junte o arroz e misture bem. Adicione a água fervente, a folha de louro e sal. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe a panela
e deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz ficar cozido e a água secar. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos. Misture com um garfo e sirva.