PATÊ BÁSICO E PATÊ DE ESPINAFRE

PATÊ BÁSICO E PATÊ DE ESPINAFRE

• PATÊ BÁSICO
INGREDIENTES
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de leite de soja (frio)
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO
Refogue a cebola, o alho e o sal. Acrescente a farinha dissolvida no leite de soja bem devagar, em fogo baixo até engrossar a massa.

• PATÊ DE ESPINAFRE
INGREDIENTES
1 receita de patê básico
1 xícara de espinafre (cozido no vapor)
¼ de copo americano de água
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente aos poucos o patê básico, até chegar ao ponto de patê.