TRADUÇÃO

domingo, 22 de dezembro de 2013

Arroz com lentilha

Arroz com lentilha

Ingredientes:

1/2 kg de arroz branco
1/2 kg de lentilha
1 colher de chá de cominho
3 cebolas inteiras
200 ml azeite extra virgem
pimenta do reino em pó a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Lavar bem o arroz com a lentilha,separar parte da cebola e refogar com o azeite até dourar. Adicionar o arroz com a lentilha e refogar. Adicionar os temperos e água até cobrir o arroz. Quando chegar ao ponto de cozido colocar em uma travessa e adicionar a cebola frita.

* Arroz com lentilha ganha mais sabor com tirinhas de cebola frita

Como fazer a cebola frita:

Cortar a cebola à francesa empanar com farinha de trigo e com maisena e adicionar sal a gosto. Depois e só fritar.