Ingredientes:
1/2 kg de arroz branco
1/2 kg de lentilha
1 colher de chá de cominho
3 cebolas inteiras
200 ml azeite extra virgem
pimenta do reino em pó a gosto
sal a gosto
Modo de preparo:
Lavar bem o arroz com a lentilha,separar parte da cebola e refogar com o azeite até dourar. Adicionar o arroz com a lentilha e refogar. Adicionar os temperos e água até cobrir o arroz. Quando chegar ao ponto de cozido colocar em uma travessa e adicionar a cebola frita.
* Arroz com lentilha ganha mais sabor com tirinhas de cebola frita
Como fazer a cebola frita:
Cortar a cebola à francesa empanar com farinha de trigo e com maisena e adicionar sal a gosto. Depois e só fritar.
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